Wildnis-Bohnen-Curry mit Kichererbsen-Kick

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Dieses Wildnis-Bohnen-Curry mit Kichererbsen-Kick ist ein wahres Feuerwerk an Aromen. Es kombiniert die herzhaften Bohnen und Kichererbsen mit der Süße von Tomaten und der Schärfe von Zwiebeln und Knoblauch. Die Currypaste verleiht dem Gericht eine exotische Note und macht es zu einem echten Gaumenschmaus. Perfekt für ein Outdoor-Abenteuer, bei dem du deine Kochkünste unter Beweis stellen kannst. Einfach, lecker und nahrhaft - genau das Richtige für jeden Bushcraft- und Survival-Enthusiasten.

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Zutaten für 4 Portionen

400 g	Bohnen
200 g	Kichererbsen
4 Stück	Tomaten
2 Stück	Zwiebeln
3 Zehen	Knoblauch
2 EL	Currypaste

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildnis-Bohnen-Curry mit Kichererbsen-Kick" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Zuerst die Bohnen und Kichererbsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
2	Dann die Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
3	In einem Topf die Currypaste anbraten, bis sie anfängt zu duften.
4	Jetzt das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz mit anbraten, bis es weich wird.
5	Nun die Bohnen und Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermischen, damit die Aromen sich verbinden können.
6	Mit ausreichend Wasser ablöschen und für 30 Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit entwickelt das Curry seinen vollen Geschmack.
7	Zum Schluss abschmecken und servieren. Genieße dein Wildnis-Bohnen-Curry mit Kichererbsen-Kick!

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne draußen kochen und die Natur genießen. Du kannst es auf einem Campingkocher oder über einem offenen Feuer zubereiten. Achte darauf, dass du genug Brennstoff dabei hast, um das Curry 30 Minuten lang köcheln zu lassen.

Die Currypaste kannst du nach Belieben wählen. Es gibt sie in verschiedenen Schärfegraden und Geschmacksrichtungen. Experimentiere ein bisschen, um deine Lieblingsvariante zu finden. Wenn du es milder magst, kannst du auch weniger Paste verwenden.

Die Bohnen und Kichererbsen aus der Dose sind bereits vorgekocht und müssen nur noch erhitzt werden. Wenn du getrocknete Bohnen und Kichererbsen verwendest, musst du sie vorher einweichen und kochen. Das kann einige Stunden dauern, also plane entsprechend.

Das Wildnis-Bohnen-Curry mit Kichererbsen-Kick ist ein sättigendes und nahrhaftes Gericht, das dir viel Energie für deine Outdoor-Aktivitäten gibt. Du kannst es auch gut vorbereiten und dann nur noch aufwärmen, wenn du hungrig von deinen Abenteuern zurückkehrst.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen deines Wildnis-Bohnen-Currys mit Kichererbsen-Kick!

Abwandlungen vom Rezept

1. Wildnis-Bohnen-Curry mit Linsen-Boost: Tausche die Kichererbsen durch Linsen aus. Sie sind genauso nahrhaft und geben dem Curry eine etwas andere Textur und einen leicht nussigen Geschmack.

2. Wildnis-Bohnen-Curry mit Kokosnuss-Twist: Füge eine Dose Kokosmilch hinzu, anstatt das Curry nur mit Wasser zu kochen. Das gibt dem Gericht eine cremige Konsistenz und eine süßliche Note, die hervorragend mit der Schärfe der Currypaste harmoniert.

3. Wildnis-Bohnen-Curry mit Fleisch-Kick: Wenn du Fleischliebhaber bist, kannst du Hühnchen, Rind oder Lamm hinzufügen. Brate das Fleisch zuerst an, bevor du das Gemüse hinzufügst. So bekommt es eine schöne Kruste und das Curry zusätzlich Tiefe und Komplexität.

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Schlagworte zum Rezept

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