Outdoor-Rezept

Gegrillter Fisch im Bananenblatt

30 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 24.07.2023 1.129 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Gegrillter Fisch im Bananenblatt

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Arbeitszeit ca. 10 Min. Koch-/Backzeit ca. 20 Min. Gesamtzeit ca. 30 Min.

Mit diesem Rezept bereitest du einen leckeren, frischen Fisch direkt über dem Lagerfeuer zu. Gewürzt mit Kräutern und Zitrone und gegrillt in einem Bananenblatt (oder Alufolie), schmeckt der Fisch herrlich rauchig und saftig.


Gegrillter Fisch im Bananenblatt

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Zutaten für eine Portion

1 frischerFisch (ca. 500g)
Salz und Pfeffernach Geschmack
1 StückZitrone
Eine Handvollfrische Kräuter (wie Dill, Petersilie oder was du finden kannst)
1 StückBananenblatt (oder Alufolie)

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Gegrillter Fisch im Bananenblatt" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Reinige den Fisch.
2Würze ihn mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Kräutern.
3Wickel den Fisch in das Bananenblatt oder die Aluminiumfolie.
4Grille ihn 15-20 Minuten lang über dem Lagerfeuer.

Zubereitungshinweise und Tipps

Achte darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, damit der Fisch nicht verbrennt. Dreh ihn regelmäßig um, damit er gleichmäßig gart.

Abwandlungen vom Rezept

1. Statt Zitrone könntest du Limetten verwenden.

2. Füge zusätzliche Gewürze wie Knoblauch oder Chiliflocken hinzu.

3. Du könntest den Fisch auch in einem flachen Stein mit einer Vertiefung grillen, wenn kein Bananenblatt oder Alufolie zur Verfügung steht.


Schlagworte zum Rezept

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