Outdoor Linsensuppe

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Diese einfache, aber nährstoffreiche Linsensuppe ist das ideale Outdoor-Gericht. Sie ist leicht zu transportieren und mit ein paar zusätzlichen Gewürzen kannst du sie aufpeppen und an deinen Geschmack anpassen.

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Zutaten für 2 Portionen

150 g	trockene Linsen
1 mittelgroße	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer	nach Geschmack
2	Karotten
500 ml	Hühnerbrühe (oder Brühwürfel und Wasser)

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Outdoor Linsensuppe" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Brate die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an.
2	Füge die gewürfelten Karotten und die Linsen hinzu.
3	Gieße die Hühnerbrühe darüber.
4	Lass die Suppe etwa 30 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.

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Zubereitungshinweise und Tipps

Stelle sicher, dass du das Gericht regelmäßig umrührst, um ein Anbrennen zu verhindern.

Prüfe nach 20 Minuten, ob die Linsen gar sind - die Kochzeit kann je nach Linsensorte variieren.

Abwandlungen vom Rezept

1. Füge etwas Speck oder Schinken hinzu, für einen fleischigen Geschmack.

2. Gib Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma oder Paprika hinzu, um die Suppe zu variieren.

3. Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe für eine vegetarische Version.

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Schlagworte zum Rezept

HauptgerichteSuppenEintöpfeenergiereiche Mahlzeit MittagessenAbendessen Vegetarische Gerichte Schwierigkeitsgrad "leicht" Wasser nötig Wildkräuter möglich Lange Haltbarkeit Gewicht mittel