Outdoor-Rezept

Würziger Hähnchen-Paprika-Kebab

50 Min. mittel
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 27.05.2024 85 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Würziger Hähnchen-Paprika-Kebab

Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtWürziger Hähnchen-Paprika-Kebab

Arbeitszeit ca. 30 Min. Koch-/Backzeit ca. 20 Min. Gesamtzeit ca. 50 Min.

Wenn ich an einem sonnigen Tag in der Wildnis unterwegs bin und die frische Luft genieße, gibt es nichts Besseres als meinen würzigen Hähnchen-Paprika-Kebab. Dieses Rezept vereint saftiges Hähnchenfleisch mit knackiger Paprika und einer Mischung aus aromatischen Gewürzen. Die Zubereitung ist einfach und mit ein paar frischen Zutaten und etwas Geduld wird jeder Bissen zu einem echten Genuss. Das Grillen über dem offenen Feuer verleiht dem Kebab einen einzigartigen rauchigen Geschmack, der einfach unschlagbar ist. Es ist das perfekte Gericht für ein Outdoor-Abenteuer oder einen entspannten Abend im Garten.


Würziger Hähnchen-Paprika-Kebab

Bitte bewerte das Outdoor-Rezept "Würziger Hähnchen-Paprika-Kebab"

5.00 (2 Bewertungen)

Rezept teilen

Zutaten für 4 Portionen

500 gHähnchenbrustfilet
2 Stückrote Paprika
2 Stückgelbe Paprika
1 Stückrote Zwiebel
3 ELOlivenöl
2 TLPaprikapulver
1 TLKreuzkümmel
1 TLChilipulver
1 TLgetrockneter Oregano
1 TLKnoblauchpulver
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
4 StückHolzspieße

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Würziger Hähnchen-Paprika-Kebab" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.
2Wasche und entkerne die roten und gelben Paprika, schneide sie in etwa gleich große Stücke wie das Hähnchen.
3Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in grobe Stücke.
4In einer großen Schüssel vermische das Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, getrockneten Oregano und Knoblauchpulver.
5Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6Gib die Hähnchenstücke, Paprikastücke und Zwiebelstücke in die Schüssel und vermische alles gut, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
7Lass die Mischung für etwa 20 Minuten marinieren.
8Währenddessen weiche die Holzspieße in Wasser ein, um ein Verbrennen beim Grillen zu vermeiden.
9Heize den Grill vor oder bereite ein Lagerfeuer vor.
10Stecke die marinierten Hähnchenstücke, Paprikastücke und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Holzspieße.
11Grille die Spieße über mittlerer Hitze, drehe sie regelmäßig, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist, etwa 15-20 Minuten.
12Serviere die Hähnchen-Paprika-Kebabs heiß und genieße sie am besten direkt vom Grill.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Wenn du die Holzspieße in Wasser einweichst, verhinderst du, dass sie beim Grillen verbrennen. Das ist besonders wichtig, wenn du über einem offenen Feuer grillst.

Achte darauf, die Marinade gut in die Hähnchen- und Gemüsestücke einzuarbeiten. So wird der Geschmack intensiver und jede Zutat bekommt die volle Würze ab. Du kannst die Mischung auch länger als 20 Minuten marinieren lassen, wenn du mehr Zeit hast. So wird das Fleisch noch zarter und aromatischer.

Beim Grillen ist es wichtig, die Spieße regelmäßig zu wenden. So werden sie gleichmäßig gegart und bekommen eine schöne gleichmäßige Bräunung. Wenn du keinen Grill hast, kannst du die Spieße auch in einer Grillpfanne oder im Backofen zubereiten.

Serviere die Kebabs mit einer leckeren Beilage wie gegrilltem Gemüse, einem frischen Salat oder Fladenbrot. Auch ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern passt hervorragend dazu und rundet das Gericht ab.

Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!

Abwandlungen vom Rezept

Für eine mediterrane Note kannst du Feta-Käse und Oliven zu den Spießen hinzufügen.

Ersetze das Hähnchen durch Lammfleisch und füge etwas Zitronensaft und frische Minze zur Marinade hinzu für einen orientalischen Touch.

Verwende anstelle von Fleisch verschiedene Pilze und Kirschtomaten, um eine vegetarische Variante zu kreieren.


Schlagworte zum Rezept

HauptgerichteFingerfoodGrillgerichte MittagessenAbendessen Geflügelgerichte Schwierigkeitsgrad "mittel" Vorbereitung zu Hause nötig Wildkräuter möglich Gewicht mittel

Kommentare, Fragen und Tipps (0)

Gratis 35 Survival-Hacks, die du lieben wirst!

Auf 39 Seiten bekommst du 35 einfach umsetzbare Survival-Hacks, um ab morgen nicht mehr planlos im Wald zu stehen, wenn es doch mal brenzlig wird. Bringe deine Skills aufs nächste Level!

HIER GRATIS HERUNTERLADEN