Outdoor-Rezept

Brennnesselnudeln

20 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 24.07.2023 2.427 mal angesehen 81% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Brennnesselnudeln

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Arbeitszeit ca. 5 Min. Koch-/Backzeit ca. 15 Min. Gesamtzeit ca. 20 Min.

Nudeln geben dir Power in der Wildnis und die Brennnesseln sind ein wunderbarer Ersatz für Spinat.


Brennnesselnudeln

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Zutaten für 2 Portionen

100 bis 150 gPasta + Wasser zum Kochen
100 gjunge Brennesselblätter
20 gÖl, Butter, Speck oder Fett
PriseSalz
1 mittelgroßeZwiebel

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Brennnesselnudeln" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Schneide die Zwiebeln und die Brennesselblätter klein.
2Koche die Nudeln bissfest.
3Brate dann die Zwiebeln und die Brennesselblätter in Speck, Butter, Öl oder Fett an.
4Gib die Nudeln in die Pfanne hinzu und vermische alles.

Zubereitungshinweise und Tipps

Am Ende schmeckst du alles ab mit Salz und Pfeffer. Die Brennnesseln schmecken gegart etwas nach Spinat.

Brennnesseln sammeln: Achte darauf, dass du nur die jungen Brennnesselblätter sammelst und vielleicht Handschuhe trägst, um Verbrennungen zu vermeiden.

Abwandlungen vom Rezept

Brennnesselpasta mit Knoblauch und Chiliflocken: Füge beim Anbraten der Brennnesselblätter gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzu, für einen extra Kick.


Schlagworte zum Rezept

Hauptgerichteenergiereiche Mahlzeit MittagessenAbendessen Vegetarische Gerichte Schwierigkeitsgrad "leicht" Wasser nötig Wildkräuter möglich Lange Haltbarkeit Gewicht mittel Schnelle Mahlzeit

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