Brennnesselnudeln

Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtBrennnesselnudeln

Nudeln geben dir Power in der Wildnis und die Brennnesseln sind ein wunderbarer Ersatz für Spinat.

---

---

Zutaten für 2 Portionen

100 bis 150 g	Pasta + Wasser zum Kochen
100 g	junge Brennesselblätter
20 g	Öl, Butter, Speck oder Fett
Prise	Salz
1 mittelgroße	Zwiebel

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Brennnesselnudeln" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Schneide die Zwiebeln und die Brennesselblätter klein.
2	Koche die Nudeln bissfest.
3	Brate dann die Zwiebeln und die Brennesselblätter in Speck, Butter, Öl oder Fett an.
4	Gib die Nudeln in die Pfanne hinzu und vermische alles.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Am Ende schmeckst du alles ab mit Salz und Pfeffer. Die Brennnesseln schmecken gegart etwas nach Spinat.

Brennnesseln sammeln: Achte darauf, dass du nur die jungen Brennnesselblätter sammelst und vielleicht Handschuhe trägst, um Verbrennungen zu vermeiden.

Abwandlungen vom Rezept

Brennnesselpasta mit Knoblauch und Chiliflocken: Füge beim Anbraten der Brennnesselblätter gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzu, für einen extra Kick.

---

Schlagworte zum Rezept

Hauptgerichteenergiereiche Mahlzeit MittagessenAbendessen Vegetarische Gerichte Schwierigkeitsgrad "leicht" Wasser nötig Wildkräuter möglich Lange Haltbarkeit Gewicht mittel Schnelle Mahlzeit