Outdoor-Rezept

Brokkoli-Pilze-Couscous im Topf / Dutch Oven

Name: Brokkoli-Pilze-Couscous im Topf / Dutch Oven
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Outdoor
Ingredients: 200 g Couscous; 200 ml Wasser; 1 große Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 300 g Champignons; 300 g Brokkoli; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Prise Salz

40 Min. leicht

von Martin Gebhardt Aktualisiert am 11.05.2024 9.411 mal angesehen 75% fanden diesen Ratgeber hilfreich

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Arbeitszeit ca. 10 Min. Koch-/Backzeit ca. 30 Min. Gesamtzeit ca. 40 Min.

Der deftige und vegetarische Brokkoli-Pilze-Couscou-Topf ist voller Gemüse, Pilze und Couscous. Schonend gegart im Topf / Römertopf oder Dutch Oven.

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Zutaten für 2 Portionen

200 g	Couscous
200 ml	Wasser
1 große	Zwiebel
3	Knoblauchzehen
300 g	Champignons
300 g	Brokkoli
3 Esslöffel	Olivenöl
1 Prise	Salz

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Brokkoli-Pilze-Couscous im Topf / Dutch Oven" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Fülle den Topf mit dem Couscous und gieße das Wasser hinein.
2	Schneide die Zwiebel in Scheiben und lege sie auf den Couscous.
3	Schäle den Knoblauch und teile oder viertel ihn und lege ihn auch auf den Couscous.
4	Viertel oder halbiere die Champignons und lege sie auf die Zwiebeln.
5	Schneide den Brokkoli in Röschen und lege ihn auf die Pilze.
6	Decke den Topf zu und hänge ihn über den Ofen. Lege ein wenig Glut auf den Deckel. Alternativ stellst du den Topf neben das Feuer an die Glut. Achte aber darauf, dass der Couscous nicht anbrennt. Schütte bei Bedarf etwas Wasser nach.