Outdoor-Rezept

Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter

1 Std. 45 Min. mittel
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 24.07.2023 949 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter

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Arbeitszeit ca. 60 Min. Koch-/Backzeit ca. 45 Min. Gesamtzeit ca. 1 Std. 45 Min.

In der Wildnis zu kochen, ist ein Abenteuer für sich. Mit meinem Rezept für Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter bringst du ein Stück Luxus in die Natur. Die Süßkartoffeln werden direkt im Feuer gebacken, bis sie weich und süß sind. Die Gewürz-Butter, eine Mischung aus deinen Lieblingskräutern und Gewürzen, schmilzt auf den heißen Süßkartoffeln und verleiht ihnen eine zusätzliche Geschmackstiefe. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist perfekt für dein nächstes Outdoor-Abenteuer.


Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stückmittlere Süßkartoffeln
200 gButter
1 ELSalz
1 ELPfeffer
1 ELPaprika
1 ELRosmarin
1 ELThymian

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Die Süßkartoffeln gründlich waschen und trocknen.
2Ein großes Stück Alufolie vorbereiten und jede Süßkartoffel einzeln darin einwickeln.
3Die eingewickelten Süßkartoffeln in die Glut des Lagerfeuers legen und etwa 45 Minuten backen lassen.
4Während die Süßkartoffeln backen, die Butter in einer Pfanne schmelzen.
5Salz, Pfeffer, Paprika, Rosmarin und Thymian zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut umrühren.
6Die Süßkartoffeln aus der Glut nehmen und vorsichtig öffnen. Achte darauf, dich nicht zu verbrennen.
7Die Gewürz-Butter über die heißen Süßkartoffeln gießen.
8Die Wildnis-gebackenen Süßkartoffeln mit Gewürz-Butter servieren und genießen.

Zubereitungshinweise und Tipps

Die Wahl der Süßkartoffeln ist entscheidend für das Gelingen dieses Rezeptes. Wähle mittelgroße Süßkartoffeln, die sich gut zum Backen eignen. Sie sollten fest und ohne weiche Stellen sein.

Die Alufolie hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen und verhindert, dass die Süßkartoffeln verbrennen. Du kannst auch mehrere Lagen Alufolie verwenden, um sicherzustellen, dass die Süßkartoffeln gut geschützt sind.

Die Gewürz-Butter kann nach Belieben angepasst werden. Du kannst deine Lieblingskräuter und Gewürze verwenden oder neue Kombinationen ausprobieren. Die angegebenen Mengen sind nur Richtwerte, du kannst mehr oder weniger verwenden, je nach deinem Geschmack.

Achte darauf, dass die Süßkartoffeln vollständig durchgebacken sind, bevor du sie aus der Glut nimmst. Du kannst dies überprüfen, indem du mit einem Messer in die Mitte der Süßkartoffel stichst. Wenn das Messer leicht hineingleitet, sind die Süßkartoffeln fertig.

Denk daran, dass das Kochen in der Wildnis immer auch eine Herausforderung ist. Sei geduldig und genieße den Prozess. Das Ergebnis wird es wert sein.

Abwandlungen vom Rezept

1. Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Knoblauch-Butter: Ersetze die Gewürz-Butter durch Knoblauch-Butter. Dazu einfach geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch und etwas Salz mischen.

2. Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Käse: Nachdem du die Süßkartoffeln aus der Glut genommen hast, schneide sie auf und fülle sie mit geriebenem Käse. Der Käse schmilzt durch die Hitze der Süßkartoffeln und macht das Gericht noch köstlicher.

3. Wildnis-gebackene Süßkartoffeln mit Chili: Wenn du es scharf magst, kannst du die Gewürz-Butter mit etwas Chili-Pulver oder gehackten frischen Chilis aufpeppen. Die Schärfe des Chilis passt hervorragend zur Süße der Süßkartoffeln.


Schlagworte zum Rezept

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