Outdoor-Rezept

Kartoffeln mit Kräuterbutter

20 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 11.05.2024 2.721 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Kartoffeln mit Kräuterbutter

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Arbeitszeit ca. 15 Min. Koch-/Backzeit ca. 5 Min. Gesamtzeit ca. 20 Min.

Vorgekochte Kartoffeln aus dem Lagerfeuer mit Kräuterbutter von selbst gesammelten Wildkräutern sind ein einfaches und köstliches Rezept, das perfekt zum Grillen oder als Beilage zu einem gemütlichen Abendessen im Freien passt. Durch die Verwendung von Wildkräutern ist die Kräuterbutter besonders aromatisch und natürlich. Die vorgekochten Kartoffeln erleichtern die Zubereitung vor Ort und ermöglichen ein schnelles und einfaches Lagerfeuer-Essen.


Kartoffeln mit Kräuterbutter

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Zutaten für eine Portion

8 Stückvorgekochte mittlere Kartoffeln
1 BundWildkräuter
100 gButter
PriseSalz
PrisePfeffer

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Kartoffeln mit Kräuterbutter" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Das Lagerfeuer vorbereiten und abwarten, bis sich eine heiße Glut ergeben hat. Sobald die Holzkohle glüht, die vorgekochten Kartoffeln in die Glut an den Rand legen.
2Kartoffeln etwa 5 bis 10 Minuten erhitzen, bis sie heiß sind. Regelmäßig wenden.
3In der Zwischenzeit die Kräuterbutter zubereiten. Dafür die gemischten Wildkräuter waschen und grob hacken.
4Die gehackten Kräuter zur Butter hinzufügen. Alles gut vermengen und beiseitestellen.
5Sobald die Kartoffeln fertig sind, aus dem Lagerfeuer nehmen und mit der Kräuterbutter und etwas Salz servieren.

Zubereitungshinweise und Tipps

Die Kartoffeln müssen nicht zu Hause vorgekocht werden, jedoch verringert dies erheblich die Garzeit in der Glut. Nimmst du frische Kartoffeln, dann achte darauf, dass sie nicht zu dick sind und rechne mit einer Garzeit von 30 Minuten.


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