Mediterranes Fladenbrot-Sandwich

Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtMediterranes Fladenbrot-Sandwich

Wenn ich in der Wildnis unterwegs bin und Lust auf etwas Leckeres bekomme, bereite ich oft mein Mediterranes Fladenbrot-Sandwich zu. Es ist ein einfacher und geschmackvoller Genuss, der sich perfekt für einen Tag in der Natur eignet. Die Kombination aus gegrillter Zucchini, Aubergine und Paprika harmoniert wunderbar mit dem cremigen Feta und den herzhaften Oliven. Ein bisschen Pesto gibt dem Ganzen eine aromatische Note und das Fladenbrot rundet das Sandwich perfekt ab. Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Es macht Spaß, die Zutaten über dem Lagerfeuer zu grillen und den Duft der mediterranen Aromen zu genießen.

---

---

Zutaten für 4 Portionen

1 Stück	Zucchini
1 Stück	Aubergine
1 Stück	Paprika
200 g	Feta
100 g	Oliven
4 EL	Pesto
4 Stück	Fladenbrot

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Mediterranes Fladenbrot-Sandwich" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Schneide die Zucchini, Aubergine und Paprika in dünne Scheiben.
2	Grille das Gemüse über dem Lagerfeuer bis es weich und leicht gebräunt ist.
3	Zerbrösele den Feta in eine Schüssel.
4	Schneide die Oliven in Scheiben.
5	Bestreiche das Fladenbrot mit dem Pesto.
6	Belege das Fladenbrot mit dem gegrillten Gemüse, dem Feta und den Oliven.
7	Klappe das Fladenbrot zusammen und genieße dein mediterranes Fladenbrot-Sandwich.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Falls du kein Lagerfeuer zur Verfügung hast, kannst du das Gemüse auch auf einem Grill oder in einer Pfanne zubereiten. Achte darauf, dass das Gemüse nicht zu weich wird, damit es noch etwas Biss hat. Das gibt dem Sandwich eine schöne Textur.

Du kannst das Pesto auch selbst herstellen, indem du frische Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch zu einer Paste verarbeitest. So erhältst du einen noch intensiveren Geschmack.

Wenn du das Sandwich unterwegs mitnehmen möchtest, kannst du das Gemüse und den Feta bereits zu Hause vorbereiten und das Sandwich erst vor Ort zusammenstellen. So bleibt das Fladenbrot schön frisch und wird nicht durchweicht.

Experimentiere ruhig mit verschiedenen Zutaten. Du kannst zum Beispiel auch gegrillte Pilze oder Avocado hinzufügen. Je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Abwandlungen vom Rezept

1. Mediterranes Gemüse-Sandwich mit Hummus: Ersetze das Pesto durch Hummus für eine cremige, proteinreiche Variante.

2. Mediterranes Fladenbrot-Sandwich mit gegrilltem Halloumi: Tausche den Feta gegen gegrillten Halloumi, um dem Sandwich eine knusprige Textur zu verleihen.

3. Mediterranes Fladenbrot-Sandwich mit Avocado und Rucola: Ergänze das Sandwich mit frischer Avocado und Rucola für eine frische und nussige Note.

---

Schlagworte zum Rezept

SandwichesGrillgerichteLeichte Mahlzeiten MittagessenAbendessen Vegetarische Gerichte Schwierigkeitsgrad "leicht" Wildkräuter möglich Gewicht mittel Schnelle Mahlzeit