Rührei mit Zwiebeln und Kräutern

Ein Rührei ist fix zubereitet, schmeckt gut und gibt die benötigte Proteine in der Wildnis. Gewürzt mit frischen Kräutern ein Genuss.

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Zutaten für eine Portion

2 - 3	Eier
1	kleine Zwiebel
Handvoll	Kräuter (Schnittlauch, Petersilie und Portulak)
Esslöffel	Öl/Fett/Butter

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Rührei mit Zwiebeln und Kräutern" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Schlage die Eier auf und verquirle sie
2	Schneide die Zwiebel und röste sie an mit Öl/Fett/Butter
3	Schneide die Kräuter etwas klein
4	Gib die Eier und die Kräuter in die Pfanne – backe und rühre die Eier so wie du sie magst

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Tipps zur Abwandlung: Möchtest du dein Rührei noch deftiger zubereiten, dann brate Speck oder Schinkenspeck mit an. Willst du diese deftige Variante ohne Fleisch zubereiten, so sind Tomaten noch eine wunderbare Zutat. Gib die Tomaten am Ende ins Rührei und erwärme sie.