Outdoor-Rezept
Bannockbrot: schnelles Pfannenbrot
15 Min. leicht
Das Bannockbrot ist eine energiehaltige Mahlzeit und backst du in der Pfanne aus. Die Herstellung ist extrem einfach.
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Zutaten für eine Portion
| 2 Tassen | Mehl |
| 1 Tasse | Wasser |
| 2 Teelöffel | Backpulver |
| ½ Teelöffel | Salz |
| 2 Esslöffel | Fett oder Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit ca. 5 Min.
Gesamtzeit ca. 15 Min.
Das Outdoor-Rezept "Bannockbrot: schnelles Pfannenbrot" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.
| 1 | Mische Mehl, Backpulver und Salz zusammen. |
| 2 | Gib nach und nach das Wasser hinzu und knete alles durch. |
| 3 | Lass den Teig dann 5 bis 10 Minuten ruhen. |
| 4 | Forme danach flache Fladen. |
| 5 | Erhitze das Fett oder das Öl in der Pfanne. |
| 6 | Lege den Brotfladen in die Pfanne und backe das Brot aus. Wende es mehrmals und gib etwas Fett/Öl hinzu. Ist das Bannockbrot gut gebräunt, ist es fertig. |
Anstatt Fett oder Öl, kannst du auch Bacon oder Bauchspeck nehmen. Die ersten Amerikaner haben sogar Bärenfett benutzt.
Weiterhin lässt sich das Brot gut verfeinern mit diversen Zutaten, wie Brotgewürze, Zwiebeln oder Chilischoten, Kräuter (Rosmarin, Bärlauch, Löwenzahn), Gehackte Nüsse (Haselnüsse oder Walnüsse) oder Zucker für süßes Brot.
