Anmeldephase aktiv: Wildimpuls Jahres-Fernkurs – Start 21.10.2024
Outdoor-Rezept
Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtEinfache gegrillte Kartoffelspalten
Diese knusprigen Kartoffelspalten sind so einfach und lecker, dass du nie wieder Pommes Frites frittieren möchtest. Perfekt für alle Outdoor-Kocherlebnisse, egal ob beim Camping, Bushcraft oder Survival.
1-2 Stück | große Kartoffeln |
3 EL | Olivenöl |
1/2 TL | frische Rosmarinblätter |
1/2 TL | Kreuzkümmelpulver |
1/2 TL | gemahlener Chipotle Chili-Pulver |
Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
1 Portion | Ketchup oder Chipotle-Mayonnaise (optional) |
Das Outdoor-Rezept "Einfache gegrillte Kartoffelspalten" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.
1 | Erhitze einen Gasgrill, Holzkohlegrill oder Lagerfeuer auf mittlere Hitze |
2 | In einem Gefrierbeutel Öl, Rosmarin, Kreuzkümmel, Chipotle-Chili-Pulver, Salz und Pfeffer mischen. |
3 | Kartoffeln in den Gefrierbeutel geben, schließen und schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Öl-Gewürz-Mischung bedeckt sind. |
4 | Spalten auf den Grillrost legen. |
5 | 20-30 Minuten grillen oder bis die Kartoffeln innen weich und außen braun und mit Grillspuren versehen sind. |
Wenn du kein Thermometer hast, benutze den "Handtest": Halte die Handfläche ca. 13 cm über die Hitzequelle, ziehe sie zurück, bevor es schmerzt. 5-6 Sekunden = mittlere Hitze.
1. Verwende Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln für eine weitere gesunde Variante.
2. Füge frischen Knoblauch oder Knoblauchpulver zur Gewürzmischung hinzu.
3. Streue vor dem Servieren geriebenen Parmesan über die Kartoffelspalten.
Hühnerspieße mit Gemüse
30 Min. leichtBärlauchbutter Deluxe aus der Wildnis
15 Min. leichtWürziges Bärlauch-Ciabatta
25 Min. leicht