Outdoor-Rezept

Einfache gegrillte Kartoffelspalten

25 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 24.07.2023 2.792 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Einfache gegrillte Kartoffelspalten

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Arbeitszeit ca. 5 Min. Koch-/Backzeit ca. 20 Min. Gesamtzeit ca. 25 Min.

Diese knusprigen Kartoffelspalten sind so einfach und lecker, dass du nie wieder Pommes Frites frittieren möchtest. Perfekt für alle Outdoor-Kocherlebnisse, egal ob beim Camping, Bushcraft oder Survival.


Einfache gegrillte Kartoffelspalten

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Zutaten für eine Portion

1-2 Stückgroße Kartoffeln
3 ELOlivenöl
1/2 TLfrische Rosmarinblätter
1/2 TLKreuzkümmelpulver
1/2 TLgemahlener Chipotle Chili-Pulver
Salz und Pfeffernach Geschmack
1 PortionKetchup oder Chipotle-Mayonnaise (optional)

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Einfache gegrillte Kartoffelspalten" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Erhitze einen Gasgrill, Holzkohlegrill oder Lagerfeuer auf mittlere Hitze
2In einem Gefrierbeutel Öl, Rosmarin, Kreuzkümmel, Chipotle-Chili-Pulver, Salz und Pfeffer mischen.
3Kartoffeln in den Gefrierbeutel geben, schließen und schütteln, bis die Kartoffeln gleichmäßig mit der Öl-Gewürz-Mischung bedeckt sind.
4Spalten auf den Grillrost legen.
520-30 Minuten grillen oder bis die Kartoffeln innen weich und außen braun und mit Grillspuren versehen sind.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Wenn du kein Thermometer hast, benutze den "Handtest": Halte die Handfläche ca. 13 cm über die Hitzequelle, ziehe sie zurück, bevor es schmerzt. 5-6 Sekunden = mittlere Hitze.

Abwandlungen vom Rezept

1. Verwende Süßkartoffeln anstelle von normalen Kartoffeln für eine weitere gesunde Variante.

2. Füge frischen Knoblauch oder Knoblauchpulver zur Gewürzmischung hinzu.

3. Streue vor dem Servieren geriebenen Parmesan über die Kartoffelspalten.


Schlagworte zum Rezept

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