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Outdoor-Rezept
Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtGegrillter Fisch im Bananenblatt
Mit diesem Rezept bereitest du einen leckeren, frischen Fisch direkt über dem Lagerfeuer zu. Gewürzt mit Kräutern und Zitrone und gegrillt in einem Bananenblatt (oder Alufolie), schmeckt der Fisch herrlich rauchig und saftig.
| 1 frischer | Fisch (ca. 500g) |
| Salz und Pfeffer | nach Geschmack |
| 1 Stück | Zitrone |
| Eine Handvoll | frische Kräuter (wie Dill, Petersilie oder was du finden kannst) |
| 1 Stück | Bananenblatt (oder Alufolie) |
Das Outdoor-Rezept "Gegrillter Fisch im Bananenblatt" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.
| 1 | Reinige den Fisch. |
| 2 | Würze ihn mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Kräutern. |
| 3 | Wickel den Fisch in das Bananenblatt oder die Aluminiumfolie. |
| 4 | Grille ihn 15-20 Minuten lang über dem Lagerfeuer. |
Achte darauf, dass die Hitze nicht zu stark ist, damit der Fisch nicht verbrennt. Dreh ihn regelmäßig um, damit er gleichmäßig gart.
1. Statt Zitrone könntest du Limetten verwenden.
2. Füge zusätzliche Gewürze wie Knoblauch oder Chiliflocken hinzu.
3. Du könntest den Fisch auch in einem flachen Stein mit einer Vertiefung grillen, wenn kein Bananenblatt oder Alufolie zur Verfügung steht.
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