Outdoor-Rezept

Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch

10 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 13.05.2024 369 mal angesehen 88% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch

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Arbeitszeit ca. 10 Min. Koch-/Backzeit ca. 0 Min. Gesamtzeit ca. 10 Min.

Wenn du draußen in der Natur unterwegs bist, bietet dir dieses Rezept eine schnelle, nahrhafte und leckere Mahlzeit. Dieser Wildkräuter Quark kombiniert die frischen Aromen von Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch, ideal für eine Stärkung nach einer langen Wanderung. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt keine Kochstelle, was es perfekt für Camping und Bushcraft macht.


Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch

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Zutaten für eine Portion

200 gQuark
10 gGundermann (frisch)
20 g Knoblauchsrauke (frisch)
20 gBärlauch (frisch)
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Wildkräuter waschen und fein hacken.
2Quark in einer Schüssel glatt rühren.
3Gehackte Kräuter unter den Quark mischen.
4Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungshinweise und Tipps

Achte darauf, dass du die Wildkräuter sicher identifizieren kannst, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden.

Abwandlungen vom Rezept

1. Füge frische Gurkenwürfel für einen knackigen Biss hinzu.

2. Ein Schuss Olivenöl macht den Quark cremiger.

3. Für eine herzhaftere Variante kannst du fein gewürfelten Schinken unterrühren.


Schlagworte zum Rezept

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