Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch

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Wenn du draußen in der Natur unterwegs bist, bietet dir dieses Rezept eine schnelle, nahrhafte und leckere Mahlzeit. Dieser Wildkräuter Quark kombiniert die frischen Aromen von Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch, ideal für eine Stärkung nach einer langen Wanderung. Die Zubereitung ist denkbar einfach und benötigt keine Kochstelle, was es perfekt für Camping und Bushcraft macht.

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Zutaten für eine Portion

200 g	Quark
10 g	Gundermann (frisch)
20 g	Knoblauchsrauke (frisch)
20 g	Bärlauch (frisch)
Salz	nach Geschmack
Pfeffer	nach Geschmack

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildkräuter Quark mit Gundermann, Knoblauchsrauke und Bärlauch" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Wildkräuter waschen und fein hacken.
2	Quark in einer Schüssel glatt rühren.
3	Gehackte Kräuter unter den Quark mischen.
4	Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Zubereitungshinweise und Tipps

Achte darauf, dass du die Wildkräuter sicher identifizieren kannst, um Verwechslungen mit giftigen Pflanzen zu vermeiden.

Abwandlungen vom Rezept

1. Füge frische Gurkenwürfel für einen knackigen Biss hinzu.

2. Ein Schuss Olivenöl macht den Quark cremiger.

3. Für eine herzhaftere Variante kannst du fein gewürfelten Schinken unterrühren.

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