Outdoor-Rezept

Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist

25 Min. leicht
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 26.07.2023 964 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist

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Arbeitszeit ca. 15 Min. Koch-/Backzeit ca. 10 Min. Gesamtzeit ca. 25 Min.

Die Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist sind ein wahres Geschmackserlebnis. Frischer Thymian und eine leichte Marinade aus Zitronensaft und Olivenöl verleihen diesen einfachen Grillspießen einen unglaublichen Geschmack. Der extrafeste Tofu, saftige Kirschtomaten und knackige Zucchini werden zu perfekten Spießen kombiniert. Mit einer Vorbereitungszeit von nur 20 Minuten und einer Gesamtzeit von 30 Minuten sind diese Grillspieße das perfekte Gericht für dein nächstes Outdoor-Abenteuer. Genieße die Natur mit diesem leckeren und gesunden Rezept.


Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stückkleine Zucchini
1 PackungKirschtomaten
1 Packungextrafester Tofu
2 TLgehackter frischer Thymian
3 ELfrischer Zitronensaft
2 ELOlivenöl

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Zitronensaft, Olivenöl und Thymian in einer Schüssel vermischen.
2Tofu, Tomaten und Zucchini hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut mit der Marinade bedeckt ist.
3Die Zutaten auf Grillspieße stecken.
4Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10 Minuten grillen, bis der Tofu goldbraun und die Gemüsestücke weich sind.
5Die Spieße vom Grill nehmen und servieren.

Zubereitungshinweise und Tipps

Die Zesty Zucchini-Tofu-Grillspieße mit Thymian-Twist sind ein einfaches und schnelles Gericht, das sich perfekt für ein Outdoor-Abenteuer eignet. Du kannst die Spieße im Voraus zubereiten und sie dann einfach auf den Grill legen, wenn du bereit bist zu essen.

Die Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl und frischem Thymian verleiht dem Tofu und dem Gemüse einen herrlichen Geschmack. Achte darauf, dass du extrafesten Tofu verwendest, damit er nicht auf dem Grill zerfällt.

Die Kirschtomaten und die Zucchini sorgen für eine schöne Farbe und einen knackigen Biss. Du kannst auch andere Gemüsesorten verwenden, wenn du möchtest. Paprika, Auberginen oder Pilze würden auch gut passen.

Die Grillzeit kann je nach Grill und Gemüsesorte variieren. Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu drehen, damit sie gleichmäßig garen.

Viel Spaß beim Grillen und guten Appetit!

Abwandlungen vom Rezept

1. Für eine fleischige Variante kannst du Hühnchenbrust anstelle von Tofu verwenden. Schneide das Hühnchen in Würfel und mariniere es genauso wie den Tofu. Die Grillzeit kann etwas länger sein, da Hühnchen durchgegart sein muss.

2. Wenn du ein Fan von Meeresfrüchten bist, probiere Garnelen anstelle von Tofu. Die Garnelen benötigen nur eine kurze Grillzeit, also achte darauf, sie nicht zu überkochen.

3. Für eine süße Note kannst du einige Ananasstücke zu deinen Spießen hinzufügen. Die Süße der Ananas passt hervorragend zu der Säure der Zitronenmarinade und dem herzhaften Gemüse und Tofu.

4. Du kannst auch mit verschiedenen Marinaden experimentieren. Wie wäre es mit einer Teriyaki-Marinade oder einer scharfen Sriracha-Marinade? Beide würden gut zu Tofu und Gemüse passen.

5. Wenn du keine Grillspieße zur Hand hast, kannst du dieses Rezept auch als Pfannengericht zubereiten. Einfach alle Zutaten in einer großen Pfanne anbraten, bis sie gar sind.


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