Wildkräutersalat mit Ziegenkäse und Walnüssen

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Genieße einen erfrischenden Wildkräutersalat mit Ziegenkäse und Walnüssen während deiner Outdoor-Abenteuer. Dieser Salat besteht aus einer Mischung von verschiedenen Wildkräutern, cremigem Ziegenkäse, knackigen Walnüssen und einer köstlichen Dressing aus Honig, Olivenöl und Zitrone. Der Salat ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für 1 bis 2 Personen. Er ist leicht, gesund und voller natürlicher Aromen. Hole dir ein Stück der Wildnis auf deinen Teller und genieße diesen erfrischenden Salat bei deinem nächsten Campingausflug oder Picknick in der Natur.

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Zutaten für eine Portion

Handvoll	Verschiedene Wildkräuter (z.B. Löwenzahn, Giersch, Brennnessel)
100 g	Ziegenkäse
50 g	Walnüsse
1 EL	Honig
2 EL	Olivenöl
Saft	einer halben Zitrone

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildkräutersalat mit Ziegenkäse und Walnüssen" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Die Wildkräuter gründlich waschen und trocken schleudern.
2	Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
3	Walnüsse grob hacken.
4	In einer Schüssel Honig, Olivenöl und Zitronensaft zu einem Dressing verrühren.
5	Die Wildkräuter in die Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und gut vermischen.
6	Den Ziegenkäse und die Walnüsse über den Salat streuen.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Du kannst den Salat nach Belieben mit anderen frischen Zutaten wie Kirschtomaten, Gurken oder Radieschen ergänzen.

Serviere den Salat sofort, um die Knackigkeit der Wildkräuter beizubehalten.

Abwandlungen vom Rezept

1. Bunter Gemüsesalat: Füge geschnittenes Gemüse wie Paprika, Karotten und Mais hinzu, um den Salat noch bunter und nahrhafter zu machen.

2. Fruchtiger Salat: Ergänze den Salat mit frischen Früchten wie Beeren, Orangenscheiben oder Trauben für eine fruchtige Note.

3. Mediterraner Salat: Füge Oliven, getrocknete Tomaten und Feta-Käse hinzu, um den Salat mit mediterranem Flair zu genießen.

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Schlagworte zum Rezept

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