Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick

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Die Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick ist ein herzhaftes Gericht, das dich an kalten Tagen in der Wildnis wärmt. Mit weißen Bohnen als Hauptzutat, angereichert mit knackigen Karotten, Sellerie und Zwiebeln, bekommt diese Suppe ihren robusten Charakter. Der Knoblauch verleiht dem Ganzen einen würzigen Kick, der dich auf Trab hält. Gekocht mit einer reichhaltigen Gemüsebrühe, ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt für jeden Outdoor-Koch, der das Einfache liebt und dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchte.

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Zutaten für 2 Portionen

500 g	Weiße Bohnen (schnellkochend)
3 Stück	Karotten
2 Stämmchen	Sellerie
1 Stück	Zwiebel
4 Zehen	Knoblauch
1 Liter	Gemüsebrühe
1 Prise	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1	Die Bohnen abspülen.
2	Die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3	Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4	Die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
5	Die Bohnen, das geschnittene Gemüse und den Knoblauch in die kochende Brühe geben.
6	Die Suppe bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
7	Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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Zubereitungshinweise und Tipps

Die Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das du mit minimalen Zutaten und Ausrüstung zubereiten kannst. Du kannst die Bohnen und das Gemüse im Voraus zu Hause vorbereiten und in Ziploc-Beuteln verpacken, um sie leichter zu transportieren.

Wenn du in der Wildnis kochst, achte darauf, dass du dein Feuer sicher und verantwortungsbewusst handhabst. Lasse es nie unbeaufsichtigt und lösche es gründlich, bevor du deinen Standort verlässt.

Die Kochzeit kann variieren, abhängig von der Art der Bohnen, die du verwendest, und wie weich du sie magst. Achte darauf, dass die Bohnen vollständig gekocht sind, bevor du die Suppe servierst.

Wenn du möchtest, kannst du die Suppe mit frischen Kräutern garnieren, die du in der Wildnis findest. Wilder Thymian, Rosmarin oder Salbei würden gut passen.

Vergiss nicht, dass das Kochen in der Wildnis nicht nur eine Möglichkeit ist, eine Mahlzeit zuzubereiten, sondern auch eine Gelegenheit, die Natur zu genießen und zu respektieren. Nimm dir Zeit, die Geräusche, Gerüche und Sehenswürdigkeiten um dich herum zu schätzen, während du deine Suppe kochst.

Abwandlungen vom Rezept

1. Wildnis-Bohnensuppe mit Speck: Füge 200 g gewürfelten Speck hinzu, um einen rauchigen Geschmack zu erzeugen. Brate den Speck an, bevor du das Gemüse hinzufügst, um den Geschmack zu intensivieren.

2. Vegane Wildnis-Bohnensuppe: Ersetze die Gemüsebrühe durch eine vegane Brühe und füge zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. Du kannst auch Tofu oder Tempeh hinzufügen, um mehr Protein zu bekommen.

3. Wildnis-Bohnensuppe mit Hühnchen: Füge 500 g gewürfeltes Hühnchen hinzu, um eine herzhaftere Version der Suppe zu kreieren. Brate das Hühnchen an, bevor du die Bohnen und das Gemüse hinzufügst, um den Geschmack zu verstärken.

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Schlagworte zum Rezept

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