Outdoor-Rezept

Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick

1 Std. 15 Min. mittel
von Martin Gebhardt Aktualisiert am 24.07.2023 1.730 mal angesehen 100% fanden diesen Ratgeber hilfreich
Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick

Du bist hier: StartseiteRezept-ÜbersichtWildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick

Arbeitszeit ca. 30 Min. Koch-/Backzeit ca. 45 Min. Gesamtzeit ca. 1 Std. 15 Min.

Die Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick ist ein herzhaftes Gericht, das dich an kalten Tagen in der Wildnis wärmt. Mit weißen Bohnen als Hauptzutat, angereichert mit knackigen Karotten, Sellerie und Zwiebeln, bekommt diese Suppe ihren robusten Charakter. Der Knoblauch verleiht dem Ganzen einen würzigen Kick, der dich auf Trab hält. Gekocht mit einer reichhaltigen Gemüsebrühe, ist diese Suppe nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Perfekt für jeden Outdoor-Koch, der das Einfache liebt und dennoch nicht auf Geschmack verzichten möchte.


Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick

Bitte bewerte das Outdoor-Rezept "Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick"

5.00 (2 Bewertungen)

Rezept teilen

Zutaten für 2 Portionen

500 gWeiße Bohnen (schnellkochend)
3 StückKarotten
2 StämmchenSellerie
1 StückZwiebel
4 ZehenKnoblauch
1 LiterGemüsebrühe
1 PriseSalz und Pfeffer

Zubereitung

Das Outdoor-Rezept "Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick" bereitest du nach folgender Anleitung Schritt für Schritt zu.

1Die Bohnen abspülen.
2Die Karotten, den Sellerie und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4Die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen bringen.
5Die Bohnen, das geschnittene Gemüse und den Knoblauch in die kochende Brühe geben.
6Die Suppe bei mittlerer Hitze 45 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind.
7Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Mit dieser Ausrüstung koche ich

Zubereitungshinweise und Tipps

Die Wildnis-Bohnensuppe mit Knoblauch-Kick ist ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das du mit minimalen Zutaten und Ausrüstung zubereiten kannst. Du kannst die Bohnen und das Gemüse im Voraus zu Hause vorbereiten und in Ziploc-Beuteln verpacken, um sie leichter zu transportieren.

Wenn du in der Wildnis kochst, achte darauf, dass du dein Feuer sicher und verantwortungsbewusst handhabst. Lasse es nie unbeaufsichtigt und lösche es gründlich, bevor du deinen Standort verlässt.

Die Kochzeit kann variieren, abhängig von der Art der Bohnen, die du verwendest, und wie weich du sie magst. Achte darauf, dass die Bohnen vollständig gekocht sind, bevor du die Suppe servierst.

Wenn du möchtest, kannst du die Suppe mit frischen Kräutern garnieren, die du in der Wildnis findest. Wilder Thymian, Rosmarin oder Salbei würden gut passen.

Vergiss nicht, dass das Kochen in der Wildnis nicht nur eine Möglichkeit ist, eine Mahlzeit zuzubereiten, sondern auch eine Gelegenheit, die Natur zu genießen und zu respektieren. Nimm dir Zeit, die Geräusche, Gerüche und Sehenswürdigkeiten um dich herum zu schätzen, während du deine Suppe kochst.

Abwandlungen vom Rezept

1. Wildnis-Bohnensuppe mit Speck: Füge 200 g gewürfelten Speck hinzu, um einen rauchigen Geschmack zu erzeugen. Brate den Speck an, bevor du das Gemüse hinzufügst, um den Geschmack zu intensivieren.

2. Vegane Wildnis-Bohnensuppe: Ersetze die Gemüsebrühe durch eine vegane Brühe und füge zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu. Du kannst auch Tofu oder Tempeh hinzufügen, um mehr Protein zu bekommen.

3. Wildnis-Bohnensuppe mit Hühnchen: Füge 500 g gewürfeltes Hühnchen hinzu, um eine herzhaftere Version der Suppe zu kreieren. Brate das Hühnchen an, bevor du die Bohnen und das Gemüse hinzufügst, um den Geschmack zu verstärken.


Schlagworte zum Rezept

SuppenEintöpfeenergiereiche Mahlzeit MittagessenAbendessen Vegetarische Gerichte Schwierigkeitsgrad "mittel" Wasser nötig Wildkräuter möglich Lange Haltbarkeit Gewicht mittel

Kommentare, Fragen und Tipps (0)

Gratis 35 Survival-Hacks, die du lieben wirst!

Auf 39 Seiten bekommst du 35 einfach umsetzbare Survival-Hacks, um ab morgen nicht mehr planlos im Wald zu stehen, wenn es doch mal brenzlig wird. Bringe deine Skills aufs nächste Level!

HIER GRATIS HERUNTERLADEN